たけのこチャーハン キムチ添え

たけのこの先っちょではなく、下の方を細かく切ってたけのこチャーハン。

下の方ってかたいイメージがあるんだけど、掘ってすぐ茹でたたけのこは程よい歯ごたえで

全然かたくないの。

筍の香りを味わいたいからちょっとあっさりな味付けにした分、キムチを添えてみたらいい感じ。

実はこれ、朝食です。

たけのこチャーハン