秋刀魚の煮つけ秋と言えばさんま。塩焼き、蒲焼き、竜田揚げ・・・何でもおいしい旬のさんまを今日は煮つけに。つつくと皮がめくれてしまうから盛り付けも写真のためにそーっとやってみたけどちょっとめくれちゃった(> <;;)