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秋刀魚の煮つけ

秋と言えばさんま。塩焼き、蒲焼き、竜田揚げ・・・何でもおいしい旬のさんまを今日は煮つけに。つつくと皮がめくれてしまうから盛り付けも写真のためにそーっとやってみたけどちょっとめくれちゃった（> <;;）

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