ゴーヤの佃煮♥
正直なところ、苦いものは好きじゃない。ゴーヤチャンプルーで食べてもほんの2切れくらい。
お料理上手なお客様にレシピを教えてもらい、早速作ってみたらおいしいー！こんなにゴーヤを食べたのは初めてです。
ゴーヤ ２本 砂糖20ｇ 米酢20ｇ みりん25ｇ
しょう油35ｇ 鰹節5ｇ 白ごま大1
・スライスしたゴーヤを塩を少し入れた熱湯でサッと茹で、ザルにあけておく。
・鍋に調味料を入れて煮立ったらゴーヤを軽く絞って入れて煮つめ、鰹節とゴマを入れて出来上がり。
これだけだから私でも作れました（＾＠＾）来年もゴーヤが楽しみだわ♥
